{"id":349490,"date":"2023-06-09T12:01:45","date_gmt":"2023-06-09T10:01:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.opotager.fr\/?p=349490"},"modified":"2023-06-09T12:01:47","modified_gmt":"2023-06-09T10:01:47","slug":"les-orties-ca-pique-mais-pas-que","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.opotager.fr\/index.php\/2023\/06\/09\/les-orties-ca-pique-mais-pas-que\/","title":{"rendered":"Les orties, \u00e7a pique, mais pas que !"},"content":{"rendered":"<h3>Les orties ont souvent mauvaise presse\u2026<\/h3>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00c7a pique et c\u2019est envahissant au jardin\u2026 Et si on d\u00e9passait leur mauvaise r\u00e9putation pour (re)d\u00e9couvrir <span style=\"color: #008000;\"><strong>cette sauvage pleine de vertus au jardin et pour notre sant\u00e9<\/strong><\/span> ?<\/p>\n<p><span style=\"color: #ffffff;\">d<\/span><\/p>\n<h3>Les orties, un tr\u00e9sor du jardin<\/h3>\n<p><span style=\"color: #ffffff;\">d<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Les orties sont \u00e0 elles seules un v\u00e9ritable <span style=\"color: #008000;\"><strong>r\u00e9servoir de biodiversit\u00e9<\/strong><\/span>, en effet, elles offrent gites et couverts (pucerons au menu !) \u00e0 de nombreux auxiliaires du jardin (coccinelles, syrphes, chrysopes, forficules&#8230;) et <strong><span style=\"color: #008000;\">plus d\u2019une 30aine d&rsquo;esp\u00e8ces de papillons ne peuvent vivre sans elles \ud83d\ude33 !<\/span><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li>Utilis\u00e9es en purin, les orties sont <span style=\"color: #008000;\"><strong>une formidable potion magique pour stimuler, nourrir et renforcer les plantes face aux maladies<\/strong><\/span>. Le purin d\u2019orties peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 comme <span style=\"color: #008000;\"><strong>activateur naturel du compost.<\/strong><\/span> Pour r\u00e9aliser vous-m\u00eame votre propre purin d\u2019orties : faire mac\u00e9rer 1 kg de feuilles fraiches dans 10 litres d\u2019eau pendant une dizaine de jours en remuant r\u00e9guli\u00e8rement jusqu\u2019\u00e0 ce que que la fermentation s\u2019arr\u00eate, filtrer (attention au nez sensibles, l\u2019odeur est puissante !), diluer \u00e0 10% en arrosage et 5% en pulv\u00e9risation. Le purin d&rsquo;orties se conserve pendant 6 mois \u00e0 1 an \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li>Bref il est important de <span style=\"color: #008000;\"><strong>r\u00e9server une place de choix aux orties au jardin,<\/strong><\/span> en veillant, tout de m\u00eame \u00e0 ce qu\u2019elles ne prennent pas trop de place\u2026 et si malencontreusement il vous arrive de les effleurer, regardez autour et vous trouverez g\u00e9n\u00e9ralement pas tr\u00e8s loin des feuilles de plantain \u00e0 appliquer directement sur la peau pour soulager les d\u00e9mangeaisons : effet magique garanti !<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #ffffff;\">d<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #ffffff;\">d<\/span><\/p>\n<h3>Les orties, un s\u00e9rieux atout sant\u00e9\u00a0<\/h3>\n<p><span style=\"color: #ffffff;\">d<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Tr\u00e8s peu calorique (80 kcal\/100 g), l\u2019ortie est <span style=\"color: #008000;\"><strong>le l\u00e9gume vert le plus riche en prot\u00e9ines !!!<\/strong><\/span> Id\u00e9al pour les r\u00e9gimes v\u00e9g\u00e9tariens et vegan. Diur\u00e9tique, antian\u00e9mique, l\u2019ortie contient des sels min\u00e9raux, de la provitamine A, du fer et de la vitamine C. <span style=\"color: #008000;\"><strong>Alors pourquoi s\u2019en passer ?\u00a0<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #008000;\"><strong>Toute une palette de recette<\/strong><\/span>s s\u2019offre \u00e0 vous pour la d\u00e9guster : en soupe, en omelette ou en fricass\u00e9e comme l&rsquo;\u00e9pinard ou les blettes.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: inherit;\"><strong><span style=\"color: #008000;\">Ma recette coup de<\/span> <span class=\"cqiun4t2 khvhiq1o r5qsrrlp i5tg98hk iqx13udk przvwfww qiohso4h gfz4du6o r7fjleex nz2484kf svot0ezm dcnh1tix sxl192xd t3g6t33p\"><span class=\"\">\u2764\ufe0f<\/span><\/span>\u00a0?<\/strong> Le \u00ab\u00a0pesto d\u2019orties super facile\u00a0\u00bb : mouliner 100g d\u2019orties (nouvelles pousses de pr\u00e9f\u00e9rence), 25g d\u2019ol\u00e9agineux de votre choix (amandes, noisettes, noix, pignons de pin\u2026), 50 g de parmesan, huile d\u2019olive, sel, poivre et voil\u00e0, le tour est jou\u00e9 pour accommoder p\u00e2tes, pommes de terre, salades, tartines\u2026<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h3>\u2764\ufe0f L\u2019ortie : encore une plante qui a vraiment tout bon au jardin et dans notre assiette ! \u2764\ufe0f\u00a0<\/h3>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Pensez \u00e0 les r\u00e9colter avant qu\u2019elles ne soient en fleurs ! <span style=\"color: #008000;\"><strong>Vous pouvez les utiliser fraiches ou s\u00e9ch\u00e9es<\/strong><\/span> : fraiches on utilise juste ce dont on a besoin et s\u00e9ch\u00e9es, cela permet d\u2019en avoir tout le temps sous la main d\u00e8s que n\u00e9cessaire, m\u00eame au coeur de l&rsquo;hiver !<\/p>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les orties ont souvent mauvaise presse\u2026 \u00a0 \u00c7a pique et c\u2019est envahissant au jardin\u2026 Et si on d\u00e9passait leur mauvaise r\u00e9putation pour (re)d\u00e9couvrir cette sauvage pleine de vertus au jardin et pour notre sant\u00e9 ? 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